海州高中

1月10日上午，全市餐饮服务食品安全管理员培训班学员（学校组）一行80余人来海州高中食堂现场教学、观摩交流。

培训班学员先后走进食堂的粗加工间、烹饪间、配餐间、库房等，参观食堂的粗加工、切配烹饪、备餐等相关操作流程，了解食品原料清洗、餐具清洗消毒、食品贮存、餐厨垃圾处理及相关管理制度。海州高中食堂干净、卫生、整洁、规范，每一处细节都体现了食堂工作人员对食品安全的高标准、高要求。

海州高中一直高度重视学校食品安全工作，强化食品安全主体责任，加大食堂原材料采购、加工、销售等环节的食品安全管理，通过“明橱亮灶”实时全程直播后厨的整个操作过程，让广大师生吃的安心、吃的舒心。海州高中食堂通过ＨＡＣＣＰ认证，先后荣获“Ａ级食堂”、2017-2018年度江苏好食堂等荣誉称号。