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迎重阳,霜降至——海州高级中学第八周食谱
作者:后勤部 | 来源:后勤部 | 时间:2023-10-23 | 浏览次数:130

重阳节,又称“老人节”,在每年农历的九月初九,是中国的传统节日,《易经》中把“九”定为阳数,九月初九,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。”九九“谐音是”久久“,代表着长长久久,健康长寿,把这天定为老人节,是人们对老年人的祝福!传承至今,重阳节又添加了新的内涵,那就是尊老、敬老、爱老、助老,凝聚了中华民族“老吾老”的浓浓深情和生生不息的民族风范。

霜降是第18个节气,一般在每年的10月23日或24日,霜降的到来标志着秋季进入了尾声,天气渐冷,霜降也正式宣告了冬季的临近。

霜降美食

梨:霜降时期吃梨是个不错的选择。霜降过后因天气干燥,呼吸道易产生不适。而梨味甘酸而平,有润肺清燥等作用。生食亦或是炖糖水,既美味又润燥。

苹果:霜降前后苹果大量上市,民间亦有说法“一天一个苹果,医生远离我”。苹果富含的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,便于排泄;含有的大量维生素、苹果酸,常食用苹果还可以适当舒缓贴秋膘的状态。

牛肉:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸、铁等营养元素,能提高机体抗病能力。

柿子:每到秋天,青绿酸涩的柿子变成了黄澄澄的红柿子,就像高高挂起的一盏盏小红灯笼。柿子含有大量的维生素和碘,同时柿子中的有机酸还有助于胃肠消化。霜降时节吃红柿子,能润肺润便,润脾补胃。柿子虽美味,但吃时要注意,不要空腹吃柿子;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食。糖尿病患者也不宜多食用。

萝卜:俗话说:“秋冬萝卜赛人参”,霜降之时多吃萝卜,可增强肌体免疫力。萝卜味清甜,爽脆汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,并且营养丰富,感冒时吃点爽脆可口的萝卜,不仅开胃、助消化,还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒。

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