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悄然小雪至,冬韵意渐浓——海州高级中学第十二周食谱
作者:后勤部 | 来源:后勤部 | 时间:2023-11-20 | 浏览次数:141

天渐寒,雪将至,又是一年小雪时。小雪是二十四节气中的第二十个节气,冬季的第二个节气。小雪节气,由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,而此时“地寒未甚”,故雪量不大,所以称为“小雪”。

小雪风俗

腌肉腌菜

小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。

因为小雪节气过后,气温会急剧下降,天气也会越来越干燥,此时正是加工腊肉的好时候。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。 

 

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